BRCGS GLUTEN-FREE (GFCP)
Le BRCGS Gluten-Free (GFCP) est un programme de certification préventif, basé sur la science, pour gérer la production sûre de produits sans gluten. Le programme de certification sans gluten a été créé par consensus par des associations de consommateurs et de l’industrie, des détaillants, des fabricants et des agences gouvernementales. Il peut être réalisé de manière intégrée avec l’audit BRCGS-Food.
Objectifs du programme de base :
- Aider les consommateurs à faire des choix clairs et conscients de produits sûrs et sans gluten
- Assurer l’accessibilité des produits sans gluten
- Gagner la confiance des consommateurs à la recherche de produits sans gluten.
Les produits portant la marque GFCP sont fabriqués dans une installation solide et impartiale, qui fait l’objet d’audits annuels par des tiers.
Processus de certification
Réception de la demande et de l’offre (la période d’audit varie en fonction de la taille de l’entreprise, du nombre d’employés et du processus).
Signature d’un contrat
Planification de l’audit
Réalisation de l’audit
Achèvement du processus d’audit
Préparation du rapport d’audit et, s’il est positif, soumission à la BRCGS.