Certification Alimentaire
L’objectif des normes de sécurité alimentaire est d’établir des systèmes de gestion de l’HACCP et de la sécurité alimentaire, afin d’assurer une reconnaissance et une normalisation internationales. La certification selon les normes de sécurité alimentaire a été l’exigence de base de nombreux détaillants alimentaires de premier plan. Les normes BRCGS et IFS sont des normes importantes et mondialement acceptées. Ces normes sont devenues un “ticket” commercial car elles sont une condition préalable pour devenir le fournisseur de nombreuses entreprises et comprennent généralement les conditions de sécurité alimentaire souhaitées.
En tant qu’USB Certification, nous offrons nos services de certification pour les systèmes de sécurité alimentaire, la production et la transformation dans les secteurs de l’alimentation et de l’agriculture, grâce à notre équipe d’auditeurs experts et à l’expérience de l’entreprise.
USB Certification est la PREMIÈRE SOCIÉTÉ TURQUE au monde à fournir des services de certification dans le cadre des programmes BRCGS Food et IFS Food. Nous menons toutes nos activités en tant qu’organisme de certification accrédité par l’agence d’accréditation allemande DAkkS.
NOS ZONES DE SERVICE :
Documents,
- UOP-FOOD-EN-4000 Procedure for Handling Application Review and Quoting (09)
- UOP-FOOD-EN-4080 Organization Use of Registration and Logo Procedure (03)
- UOP-FOOD-IFS-EN-4070 Certification Process Workflow (IFS Food) (01)
- UOP-FOOD-BRC-EN-4070 Certification Process Workflow (BRCGS Food) (01)
- UOF-FOOD-IFS-EN-4000 Application Form – Announced Audit (IFS Food) (10)
- UOF-FOOD-BRC-EN-4000 Application Form – Announced Audit (BRCGS Food) (11)
- UOF-FOOD-IFS-EN-4010 Application Form – Unannounced Audit (IFS Food) (10)
- UOF-FOOD-BRC-EN-4010 Application Form – Unannounced Audit (BRCGS Food) (11)
ANNONCE: Le numéro 9 de la norme BRCGS sur la sécurité alimentaire est publié !
L’édition 9 de la Norme mondiale pour la sécurité alimentaire a été publiée par le BRCGS le 1er août 2022. Tous les certificats émis à partir de la version précédente, Issue 8, resteront valides jusqu’à la date limite spécifiée sur le certificat. Cependant, les audits de la nouvelle version seront obligatoires à partir du 1er février 2023.
Qu’est-ce qui a changé dans le numéro 9?
- Culture de la sécurité alimentaire : Le concept de “culture de la sécurité alimentaire” s’est développé et a acquis une nouvelle compréhension et une nouvelle importance depuis le premier jour où il a été inclus dans la norme. Dans ce contexte, l’article 1.1.2 a été révisé en profondeur.
- HACCP/Plan de sécurité alimentaire : Avec le renouvellement du document “Principes de base de l’hygiène alimentaire” du Codex Alimentarius, la formulation du concept HACCP dans la deuxième partie de la norme BRCGS a été mise à jour.
- Processus externalisés : À la suite des analyses effectuées, il a été déterminé que trop de questions ont été reçues concernant la définition des processus externalisés. La définition de ce concept et certaines de ses exigences ont donc été mises à jour dans la norme BRCGS.
- Équipement : Selon les résultats de l’évaluation publiée par la GFSI, de nouvelles exigences concernant la conception hygiénique des structures et équipements alimentaires ont été annoncées. Ces exigences ont fait l’objet d’un examen approfondi par le BRCGS et ont été remaniées en profondeur dans l’article 4.6 de la norme BRCGS.
- Conversion primaire des animaux (installation/navire d’abattage de la viande, de la volaille et du poisson) : Les exigences supplémentaires auxquelles ces installations doivent se conformer ont été annoncées par le BRCGS sous la forme d’une “déclaration de position” en mai 2021 ; toutefois, avec l’édition 9, cet avis est inclus dans le contenu de la norme.
- Modules supplémentaires : Avec l’édition 9, Global G.A.P Chain of Custody, Meat Supply Chain Assurance, Meeting FSMA Requirements for Food ont été révisés.
- Codes de couleur des exigences : Les éléments de la norme qui doivent faire l’objet d’un audit à distance et/ou sur place ont été revus pour les inspections mixtes (hybrides) et les changements nécessaires ont été apportés.
- Audits inopinés obligatoires : Un protocole d’audit inopiné publié par la GFSI en 2020 et rendu obligatoire en 2021 a été inclus dans le nouveau numéro avec tous ses détails.
- Vous pouvez accéder gratuitement au 9e numéro de la norme de sécurité alimentaire sur le site Web du BRCGS : https://www.brcgs.com/store/global-standard-food-safety-(issue-9)/p-12187/
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter. C’est un plaisir de vous aider en tant que certification USB.
Cordialement,
